المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : " خبز البرجر "

غرآآآآآم
15-10-2007, 02:51 AM
[خبز البرجر]
المقادير:

2/1 كوب ماء دافيء

4/3 كوب حليب دافيء

4/1 كوب سكر

3 ملاعق كبيرة زبدة او زيد

2 ملعقة صغيرة ملح

5 اكواب دقيق

2 بيض

2/1 4 ملاعق صغيرة خميرة


* الطريقة:

ضعي جميع المقادير في العجانة واعجني الخليط لمدة 5 دقائق

ضعي العجينة في زبدية مدهونة واتركيها لمدة ساعة او 45 دقيقة الى ان تتضاعف

قسمي العجينة الى 10 اقسام وكوريها ( ممكن زيادة عدد الكور على حسب حجم البرجر

او ممكن فرد العجينة بالنشاية ثم قطعها دوائر ويلاحظ ان تكون العجينة سميكة يعني 2/11 سم السماكة )

تترك لترتاح العجينة لمدة نصف ساعة او الى ان تتضاعف

ادهني وجة العجينة بالبيض المخفوق ثم ترش بالسمسم

توضع في فرن حار لمدة 10-15 دقيقة

الى ان تصبح ذهبي اللون وتقدم






:)
رحال
15-10-2007, 07:15 AM
وين الطباخين يجربو الطريقة ويعطونا وجبة .. ههههههه

يمكن الطواف والاج فايف والمكتفي عندهم خبرة .. << اوقات يكون الطباخين طبخهم افضل عن الطباخات ههههههههههه

شـكـرا عالطريقة ..
المكتفي
15-10-2007, 05:07 PM
انا القرصان راح يطبخ ويعزمني ع الغدى

ههههههههههه
غرآآآآآم
18-10-2007, 05:52 AM
salam


kifekom


wa kife jatekom

hobeze de lala

afenan

wa

يسلمووووووووووو على المرور