معين
31-12-2008, 03:34 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage003.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
هو السعتر ويسمى أيضا الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط،
ويطلق عليه صفة "مـُفرح الجبال" لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية.
وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً .
للزعتر إستخدامات كثيرة ، ففي بلادنا العربية يستخدم كثيرا في صنع المعجنات (مناقيش الزعتر)
ويوضع على مائدة الصباح مع زيت الزيت ليكون فطارا لذيذا.
ولكن استخدامه في الأكل يتطلب منا أولا تنشيفه ثم تنقيته من العيدان والشوائب ، وبعد ذلك يطحن ويضاف إليه بعض السمسم والسماق
وأحيانا يضاف إليه الكمون والملح ويخلط جيدا ثم يمزج بزيت الزيتون ويصبح جاهزا ً لصعن معجنات لذيذة.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage005.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
أما استخدامه كشراب ساخن لعلاج الكثير من الأمراض ، فيجب أن يكون أخضرا ، بأوراقه وأزهاره
ولا داعي لطحنه.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage007.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب كالشاي ،
و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل كاس من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ،
و يتناول المريض كاس واحد الى ثلاثة كاسات في اليوم الواحد لعدة أيام ..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage013.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
أكدت الأبحاث العلمية فوائد الزعتر لعلاج :
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMTguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage018.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
أهمية نبات الزعتر وفوائده الطبية في شفاء كثير من الامراض لا سيما ما يتعلق بالجهاز التنفسي مثل السعال الديكى والالتهابات الشعبية والربو
وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تليين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج
كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها.
وإن مغلي الزعتر الممزوج بالعسل يعطي نتائج ممتازة في حالة التهابات الشعب التنفسية .
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMjAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage020.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
وأن احتواء نبات الزعتر على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي لدى الانسان
يساعد على استخدامه باضافة بعض المكونات الاخرى مثل غذاء الملكات وحبة البركة والزنجبيل
وكذلك اذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل.
ويحتوى على بعض المواد شديدة الفاعلية من شأنها علاج بعض الامراض
حيث يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية.
وينشط الزعتر عامة كل الوظائف المضادة للتسمم, ويسهل إفراز العرق, ويدر البول.
والزعتر يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب
ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMjIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage022.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
الزعتر يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويمنع التخمرات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية
وطرد الفطريات من المعدة والأمعاء الى جانب أنه يزيد الشهية لتناول الطعام
فهو يحتوى على مادة الثيمول التى تعمل على قتل الميكروبات وتطرد الطفيليات من المعدة
اضافة الى مادة الكارفكرول وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم ومضادة للنزيف والاسهال .
اضف الى أن الزعتر ملطف للأغذية واذا وضع مع الخل لطف اللحوم وأكسبها طعما لذيدا, وهو طارد للديدان
فقد أثبتت التجارب العلمية ان زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون.
وهو يزيد في وزن الجسم لأنه يساعد على الهضم وامتصاص المواد الدهنية.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMjkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage029.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
وذكر أن الزعتر يحتوى أيضا على مواد مضادة للاكسدة مما يمكن الاستفادة منه باضافة زيت الزعتر الى المواد الغذائية المعلبة
ليمنع الاكسدة بدلا من اضافة مواد صناعية قد تضر بصحة الانسان.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMzAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage030.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
ويؤكد السلف السابق على أهمية تناول الزعتر كسندويش مع زيت الزيتون صباحا وقبل الذهاب الى المدرسة
للاعتقاد بان الزعتر منبه للذاكرة ويساعد الطالب على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMzEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage031.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
ويعتبر الزعتر منشطا ممتازا لجلد الرأس ويمنع تساقط الشعر ويكثفه وينشطه, ومضغه ينفع في وجع الأسنان والتهابات اللثة
خاصة اذا طبخ مع القرنفل في الماء, ثم ينصح بالتمضمض به بعد أن يبرد.
كما انه يقي الأسنان من التسوس وخاصة اذا مضغ وهو اخضر.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMjguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage028.jpg%254001C9 6291.E014A880&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
هو السعتر ويسمى أيضا الصعتر وهو نبات مشهور من الفصيلة الشفوية ويكثر بصفة عامة في دول حوض الأبيض المتوسط،
ويطلق عليه صفة "مـُفرح الجبال" لأنه يعطر الجبال برائحته الذكية.
وله رائحة عطرية قوية و طعمه حار مر قليلاً .
للزعتر إستخدامات كثيرة ، ففي بلادنا العربية يستخدم كثيرا في صنع المعجنات (مناقيش الزعتر)
ويوضع على مائدة الصباح مع زيت الزيت ليكون فطارا لذيذا.
ولكن استخدامه في الأكل يتطلب منا أولا تنشيفه ثم تنقيته من العيدان والشوائب ، وبعد ذلك يطحن ويضاف إليه بعض السمسم والسماق
وأحيانا يضاف إليه الكمون والملح ويخلط جيدا ثم يمزج بزيت الزيتون ويصبح جاهزا ً لصعن معجنات لذيذة.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDUuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage005.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
أما استخدامه كشراب ساخن لعلاج الكثير من الأمراض ، فيجب أن يكون أخضرا ، بأوراقه وأزهاره
ولا داعي لطحنه.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMDcuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage007.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
تغلى عروقه المزهرة و أوراقه مع الماء و تشرب كالشاي ،
و ذلك بتناول مغلي العشبة بنسبة نصف ملعقة لكل كاس من الماء الساخن بدرجة الغليان مع ملعقة عسل ،
و يتناول المريض كاس واحد الى ثلاثة كاسات في اليوم الواحد لعدة أيام ..
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMTMuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage013.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
أكدت الأبحاث العلمية فوائد الزعتر لعلاج :
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMTguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage018.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
أهمية نبات الزعتر وفوائده الطبية في شفاء كثير من الامراض لا سيما ما يتعلق بالجهاز التنفسي مثل السعال الديكى والالتهابات الشعبية والربو
وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تليين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج
كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها.
وإن مغلي الزعتر الممزوج بالعسل يعطي نتائج ممتازة في حالة التهابات الشعب التنفسية .
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMjAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage020.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
وأن احتواء نبات الزعتر على مواد شديدة تعمل على تقوية الجهاز المناعي لدى الانسان
يساعد على استخدامه باضافة بعض المكونات الاخرى مثل غذاء الملكات وحبة البركة والزنجبيل
وكذلك اذا استخدم مع الثوم وحبة البركة والعسل.
ويحتوى على بعض المواد شديدة الفاعلية من شأنها علاج بعض الامراض
حيث يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية.
وينشط الزعتر عامة كل الوظائف المضادة للتسمم, ويسهل إفراز العرق, ويدر البول.
والزعتر يحتوى على مواد راتنجية مقوية للعضلات وتمنع تصلب الشرايين ويعمل على توسيع الشرايين وتقوية عضلات القلب
ويعالج التهابات المسالك البولية والمثانة ويشفي من مرض المغص الكلوي ويخفض الكوليسترول.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMjIuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage022.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
الزعتر يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويمنع التخمرات ويساعد على الهضم وامتصاص المواد الغذائية
وطرد الفطريات من المعدة والأمعاء الى جانب أنه يزيد الشهية لتناول الطعام
فهو يحتوى على مادة الثيمول التى تعمل على قتل الميكروبات وتطرد الطفيليات من المعدة
اضافة الى مادة الكارفكرول وهى مسكنة ومطهرة وطاردة للبلغم ومضادة للنزيف والاسهال .
اضف الى أن الزعتر ملطف للأغذية واذا وضع مع الخل لطف اللحوم وأكسبها طعما لذيدا, وهو طارد للديدان
فقد أثبتت التجارب العلمية ان زيت الزعتر يقتل الاميبا المسببة للدوسنتاريا في فترة قصيرة ويبيد جراثيم القولون.
وهو يزيد في وزن الجسم لأنه يساعد على الهضم وامتصاص المواد الدهنية.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMjkuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage029.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
وذكر أن الزعتر يحتوى أيضا على مواد مضادة للاكسدة مما يمكن الاستفادة منه باضافة زيت الزعتر الى المواد الغذائية المعلبة
ليمنع الاكسدة بدلا من اضافة مواد صناعية قد تضر بصحة الانسان.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMzAuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage030.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
ويؤكد السلف السابق على أهمية تناول الزعتر كسندويش مع زيت الزيتون صباحا وقبل الذهاب الى المدرسة
للاعتقاد بان الزعتر منبه للذاكرة ويساعد الطالب على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMzEuanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage031.jpg%254001C9 629C.AACEF580&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd
ويعتبر الزعتر منشطا ممتازا لجلد الرأس ويمنع تساقط الشعر ويكثفه وينشطه, ومضغه ينفع في وجع الأسنان والتهابات اللثة
خاصة اذا طبخ مع القرنفل في الماء, ثم ينصح بالتمضمض به بعد أن يبرد.
كما انه يقي الأسنان من التسوس وخاصة اذا مضغ وهو اخضر.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] e%3daW1hZ2UwMjguanBn%26inline%3d1%26rfc%3d0%26empt y%3dFalse%26imgsrc%3dcid%253aimage028.jpg%254001C9 6291.E014A880&oneredir=1&ip=10.1.106.219&d=d3956&mf=0&a=01_c0e670d98cb01c5780c98ae7b48e1f237d8782c90cf6c deb42d86ff0f210b2cd